Este ano tentei secar figos... após uma pesquisa pela internet e livros sobre o assunto, percebi que existem vários métodos:
A secagem ao ar e a secagem no forno.
tentámos as duas, mas só a que foi feita no forno produziu bons resultados...
No entanto foram necessários 4 dias, e 1 a 2 horas de forno em cada um deles, para chegar a este resultado. Se temos tantos figos e na terra natal todos secam figos "com uma perna às costas" pensámos...não deve ser assim tão difícil...pois é.. só no forno resultou e ainda é uma ciência para aperfeiçoar, pois neste método não ganhamos para a conta da eletricidade! eh eh.
Contudo, ficaram muito bons!
Ainda não acabámos as experiências neste campo, pois isso este será um assunto que voltarei para atualizar e partilhar convosco os resultados!
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